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木工具・使用法 機能・種類・仕立て・使い方 建具・洋家具・指物用の木工具を中心に道具を網羅、原理から構造、使用法や手入法まで詳述。
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饅頭博物誌 日本の食文化大系 松崎寛雄 東京書房社 和菓子 まんじゅう
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マレーシアのおいしい家庭料理 いつもの食材でつくる本格マレーシアごはん 馬来風光美食エレン
料理ルセットを超えるもの 新フランス料理アラン・シャペルの味 柴田書店
京風半茶全盛焼もの集 中川義雄 第一出版
フランス料理店ボン・アトレ松尾晋平 気まぐれ料理三昧 シェフシリーズ 中央公論社
おそうざい十二カ月 小島信平 暮しの手帖編集部
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手工芸入門 小物と髪飾り下野人形 諏訪志津子 諏訪重雄
スナック(付/野菜料理) 飯田深雪 婦人画報社
菓子工房オークウッド横田秀夫のアイデアデザート163 柴田書店
中原淳一子供服の絵本 母親から見た子供服を中心テーマにし、手作りの子供服の実例と、マナーや心構え、子供へのしつけ等。
蒸しもの・酢のもの 辻留・伝承料理 辻嘉一 婦人画報社
フランス料理店馮シェフ白鳥恒夫 自然への感謝 魚に学ぶ料理の拡がり シェフシリーズ 中央公論社
レ・クリスタリーヌ田中彰伯 味に光を足す 明るく・楽しく・美しいフランス料理 中央公論社シェフシリーズ
ビストロ・ド・ラ・シテ勝又登のフランス料理の魅力 専門家の味をあなたの食卓に シェフシリーズ 中央公論社
チーズの本 クリスチァン・プリュム 柴田書店
たくさんのふしぎ1988年12月号 カレーライスがやってきた 森枝 卓士 インド料理
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茶博物誌 日本の食文化大系 松下智 東京書房社
つけ物通 日本の食文化大系 小川敏男 東京書房社 漬物
中国料理菜単 楊 家達 婦人之友社 中華料理
洋菓子の自由 ヌーヴェル・ガトーの味と形 平田義和
洋菓子の世界 暮しの設計
西洋料理 深沢侑史 柴田書店
とうふ道 日本の食文化大系 多田鐵之助 東京書房社 豆腐
朝めしを極める 体においしい有機食材を訪ねて 川上信定 朝食
和風の試み 京の現代和風住宅 住宅建築別冊 和風建築社 京都
レストランひらまつ河野透 ヨーロッパと日本の間ゆれる旅心 中央公論社シェフ・シリーズ フランス料理
京の名店 まかないレシピ 京都 料理
野菜料理―前菜からデザートまで 野崎洋光
中城裕美お菓子レッスン 家庭で失敗なく作れるよう工夫を凝らした洋菓子と和菓子101点 暮しの設計
四季の精進料理―ヘルシーな日々のお惣菜 高畠 瑞峰
お母さんの昔おやつ 身近な材料ですぐできる懐かしい家庭のおやつ トミタセツ子 揚げパン、大学いも、焼きりんご。懐かしいおやつ
作って楽しむ信州の粉食 信州の伝統料理、おやき、手打ちそば、うどん、ピタパン、イングリッシュマフィン、多種の粉料理。
新装版西洋料理 河野貞子 写真でまなぶ料理シリーズ
フランス料理店クィーン・アリス石鍋裕 優美な味ア ラ カルト集 シェフシリーズ 中央公論社
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フランス菓子を育てた農民の眼 洋菓子の出発点 フランス菓子店シェ・シーマ シェフ・シリーズ
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ポテト―COOKBOOK じゃがいも 加藤美由紀
ハーダンガー刺繍 やさしい手芸 ノルウェーのハルダンゲル地方から始められた、織り糸を格子状に抜いてかがっていく透し模様の刺繍。
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